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第31章 露一手廚藝

類型:都市言情 作品:血色青春 作者:月下河 字數:145048 編號:17313536 舉報本章節錯誤/更新太慢

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    我告訴她請她放一百個心,我不是會,我是很會。她將信將疑,但卻也很高興:“那我今天可就什么都不干了啊,就等著品嘗你的手藝了。”

    “你就瞧好吧!”我將車子推在一邊放好,信心百倍的大聲道。

    “這是生日蛋糕。”我從袋子里掏出一個小巧玲瓏的蛋糕,比巴掌也大不了多少,但制作還是很精美的。

    韓老師開心的接過來:“好漂亮呀,我喜歡!”

    “這是送你的花,我不知道你喜歡什么花,所以就買了玫瑰……”我又掏出了一束玫瑰花,一共只有九朵,但卻象征著長長久久,生日送也合適。

    韓老師更開心了,也不知道為啥,女人似乎都很喜歡鮮花,可是這玩意除了好看之外有個屁用哪?而且幾天就枯萎了,而且還賊拉貴!

    剩下的食材我都拎到了廚房,甩開袖子準備大干了。韓老師還是很不放心:“石天,你確定你會做菜?上次就因為你讓我廚房濃煙滾滾的好幾天都嗆人,這次不會干脆要放火吧你!”

    我用行動證明了我的能力。

    將一條魚拿出來放在案板上,利落的剁掉魚頭,又從中間一劈兩半。麻利的割下魚肉,片成了蝴蝶薄片,整個過程可以說是有條不紊行云流水,韓老師看的嘴巴張開老大半天也合不攏,我就當她的驚奇是對我的贊揚了。

    “你這是要做水煮魚?”她還算識貨:“太好了,我最喜歡吃魚!”女生都喜歡吃魚,也不知道為什么?在我看來,還是吃肉比較爽好么?

    “韓老師你不用在這里守著了,去看電視吧。不過我做菜可能會很慢,你先吃點東西墊補一下。”

    韓老師道:“好飯不怕晚,我不著急,嘻嘻,那今天就辛苦你這個小大廚咯!”溜出去換了衣服,蜷坐在沙發上看著電視,小口的吃著零食,不時的發出一陣傻笑,她放松的時候更像是一個傻丫頭,跟在學校的穩重大方判若兩人。

    我買的是羊骨頭,一部分是肉都幾乎剔光了的脊骨,已經讓老板都剁成了小塊。還有四條羊骨棒,四個羊尾芯。醬骨頭吃的就是這種貼骨肉,要的就是這個意猶未盡的滋味。如果肉太多了,那就不是醬骨頭而是醬肉了。

    羊肉不用焯水,直接冷水下鍋,煮開了撇去浮沫,然后就直接下作料,蔥姜蒜八角花椒干辣椒一股腦兒的丟進去,然后就是醬油。醬骨頭之所以叫醬,最關鍵的用料就在這個醬上了。

    首先醬油必須要本地產的那種袋裝的母油,別的地方的都不行,也不能用什么老抽生抽,那味道做出來肯定不對。另外還要摻雜一點黃豆醬油,這個比例也很重要,別的就沒什么了。

    我石家的這道私家菜就這么簡單,但現在除了我和我媽,世上還真就沒有第三個人能做出這種味道來!

    水煮魚魚片清洗干凈后放一點料酒,鹽巴,姜片,一個雞蛋清腌制起來,這樣腌制出來的魚片更加滑嫩。魚骨頭也是一樣,至于調料,我直接買的水煮魚料,省事嘛。還有就是一點黃豆芽,這個也很快的就完備了。

    溜肉段是東北名菜,誰都會做,但要是做好了可不簡單。切肉,腌肉,掛漿,過油,每一步都非常重要,否則就都算是失敗。

    最關鍵的就是調汁,花椒面,淀粉,醬油醋的比例都要剛剛好,還有下鍋熬制的時間火候,都必須掌握的恰到好處,否則顏色不對,口感不對,味道不對。

    我做的溜肉段不是吹,比飯店里的都要好吃的多了。

    另外一個是四喜丸子,跟南方的獅子頭差不多。肉里加姜末蔥末等調料攪拌好,下鍋里炸成形,然后在加水慢燉,出鍋后丸子要細嫩,入口即化,但卻也不能散了。

    除了這四道菜,還有一個黃瓜白菜絲干豆腐皮拌的涼菜,最后一道則是甜品酥黃菜。其實我本來想要做酥羊尾來的,但是怕韓老師不敢吃,所以就換成酥黃菜了。

    一頓操作猛如虎,等到所有菜肴都端上桌子的時候已經是十一點多了,韓老師興奮的圍著桌子亂轉有沒有?連聲稱贊太香了太好了,石天你真厲害!當然我估計她也是餓的……

    韓老師取出來一瓶紅酒,我們兩個都倒滿了。蛋糕雖小,但也需要一個儀式,吹蠟燭,許愿……開吃!

    今天為了韓老師,我算是超常發揮了,所有的菜都做到我能夠做到的極致。

    溜肉段咬一口甜咸適宜,外焦里嫩。酥黃菜黃燦燦的在燈光下非常誘人,夾起來一塊就拔出亮晶晶的絲絲縷縷,吃一口又甜又脆又香,成功!

    丸子在砂鍋里兀自隨著湯汁微微抖動,用小勺子挖一口入口即化,回味綿長。水煮魚麻辣鮮香,魚片滑嫩,豆芽爽脆,我自己嘗了都覺得非常滿意,你就知道韓老師吃的多么的開心了。

    “石天你真棒,真的我不是夸你,你這樣的手藝都可以出去開飯店了,太好吃了!”韓老師很沒有吃相的狼吞虎咽,看的我心里這個舒暢。

    最令韓老師稱贊不已的還是醬骨頭,她發誓她從小到大都沒有吃過味道這么好的醬骨!自己啃了兩只羊骨棒還意猶未盡,一邊嚷嚷著你要撐死我了,一邊又拿起了第三根兒……

    韓老師吃滿嘴流油,我正瞧的高興呢,卻忽然眼前一黑……我靠的,停電了?

    韓老師在黑暗中嘟嘟囔囔的道:“你開手機呀,我這兩手都是油……糟糕了,我家也沒有蠟燭啊。”

    我有啊!我打開手機的燈光,一個高兒跳了起來,要不是停電,我都忙乎忘了,我買了八根各種顏色的蠟燭呢!

    蠟燭點燃,氣氛一下子就不一樣了有沒有?不知道是不是我的錯覺,燭光下的韓老師看起來更加的美艷動人了,也許是因為她喝了不少的紅酒,所以臉蛋桃紅的緣故……

    一切都完美了。


小說【《血色青春》】之 第31章 露一手廚藝是不是有一種激昂的感覺在澎湃 作者【月下河】沒日沒夜精心構思的經典優秀作品 【魁星閣小說網】的這一本【《血色青春》】之 第31章 露一手廚藝是給力網友自發轉載作品 《血色青春》之 第31章 露一手廚藝書看到這兒了佩服不佩服咱們的作者月下河當然了最優秀的應該是您才對 其實我就是想問問這本小說還有資格入您的法眼嗎《血色青春》之 第31章 露一手廚藝要是還不錯的話可一定不要吝嗇您的正版支持啊!



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        “你就瞧好吧!”我將車子推在一邊放好,信心百倍的大聲道。

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        羊肉不用焯水,直接冷水下鍋,煮開了撇去浮沫,然后就直接下作料,蔥姜蒜八角花椒干辣椒一股腦兒的丟進去,然后就是醬油。醬骨頭之所以叫醬,最關鍵的用料就在這個醬上了。

        首先醬油必須要本地產的那種袋裝的母油,別的地方


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